干燥设备对食品的干燥是为了减少成品中水分的含量，便于成品的贮存和运输，同时，可抑制微生物在成品中繁殖。同时也是一个比较复杂的传热和传质过程。按食品含水分的特点，常用较经济的干燥方法先除去产品中容易蒸发的水分，如产品表面和毛细管内的自由水分;而后再用耗能量略高的干燥方法除去较难蒸发的水分，如与产品结合水中的吸附水分(或称内部水分)。接下来就给大家介绍一下食品干燥设备的要求。压力喷雾干燥机，高速离心喷雾干燥机
喷雾干燥设备的要求
1.为便于监视、检查干燥设备运转情况，应设备人孔、灯孔及温度、压力指示记录仪等监控装置。压力喷雾干燥机，高速离心喷雾干燥机
2.要加强空气过滤的作用，降低杂质度，提高产品纯度。
3.粉尘回收装置应有较高的回收率，同时便于清洗，运行---。压力喷雾干燥机，离心喷雾造粒机供应，高速离心喷雾干燥机
4.干燥设备要有较好的保温性和密闭性，热，经济效果好。
5.有防止热空气产生涡流或逆流的措施，以减少焦粉现象。
6.为提高产品的溶解度及保藏性，干燥的产品应迅速冷却包装，要求产品经加水复原后，应保持原有色香味。压力喷雾干燥机，高速离心喷雾干燥机
7.凡与产品接触的部位，应采用不锈钢材料，不能使用镀锌铁皮、墨铁皮及铝材料，干燥室内表面应平整、光滑，便于拆卸清洗、灭菌消毒等。
8.为防止粉尘爆1炸的危险，要求干燥室内温及排风温度不允许超过l00度。压力喷雾干燥机，高速离心喷雾干燥机
选择离心机应该从这几个方面来考虑，即转速大小，离心喷雾造粒机，容量大小，温度控制范围，实验需要，实验目的。比如需要的转速不大于16000rpm的，那就可以选择台式离心机；需要转速在12000—140000rpm之间的，离心喷雾造粒机，则应该选择高速冷冻式离心机；需要大量离心的，则可以选择自动超1速冰冻离心机；需要常温、微量、快速离心的，则应该选择手掌型离心机或者微型离心机。只有充分结合这几个方面，综合考虑，才能选择出较为合适的离心机。
zdl振动流化床
适用于化工、制药、食品、粮食、矿产等行业的粉状、颗粒状物料的干燥、冷却、增湿等作业（或同时进行）。如：柠檬酸、味精、硼砂、硫胺、复合肥、白炭黑、豆粕、酒糟、种子、矿渣等。
工作振幅：0-4mm；
工作频率：±0.3hz
干燥强度：当粒度为1.6-3.5mm的石英砂，在规定条件下试验时，干燥强度不低于40kgh2/hm2
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